Padonni・パドンニ公式サイト

1,深鍋にたっぷりの水を沸騰させひとつかみの塩を加えPadonni2種を10分位茹でます。
注：火力が強いと形がくずれてしまう恐れがありますので、 中火より少し弱い火加減で静かにコトコト茹でることがポイントです。

2,鍋にオリ－ブオイル、あさり、オリ－ブの実、アンチョビ、 ケイパ－、プチトマト、オレガノを入れてから火にかけます。 茹で上がったPadonniと具材を合わせて、塩・黒胡椒して味 を整えます。 最後にオリ－ブオイルをサッとお好みでかけて香りをつけます。

3, おろしたてのパルメザンチ－ズを添えてお召し上がりください。

1,深鍋にたっぷりの水を沸騰させひとつかみの塩を加えPadonni 「ストライプツイストロング」を10分～13分位茹でます。
注：中火より少し弱い火加減で静かにコトコト茹でることがポイントです。

2,ソース鍋に白ワインを入れアルコールを飛ばし、生クリームを 入れて、弱火で温めます。火を止めてからクリームチーズ、 ゴルゴンゾーラチーズを加え、塩・胡椒で味を調えます。 注：チーズは火を止めてから。生クリームは、長く煮詰めな いことが大切。煮詰めると、味がくどくなる為気をつけてください。

3, 器にパドンニを盛り付け、チーズソースをかけてから、オリーブオイルをサッとお好みで香りをつけてください。

4,薄くスライスしたきゅうりとバジルの葉をトッピングして お召し上がりください。