深鍋にたっぷりの水を沸騰させひとつかみの塩を加え
Padonni 2種を10分位茹でます。
注：火力が強いと形がくずれてしまう恐れがありますので、
中火より少し弱い火加減で静かにコトコト茹でることが
ポイントです。

鍋にオリ−ブオイル、あさり、オリ−ブの実、アンチョビ、
ケイパ−、プチトマト、オレガノを入れてから火にかけます。
茹で上がったPadonniと具材を合わせて、塩・黒胡椒して味を
整えます。最後にオリ−ブオイルをサッとお好みでかけて
香りをつけます。

おろしたてのパルメザンチ−ズを添えて
お召し上がりください。

深鍋にたっぷりの水を沸騰させひとつかみの塩を加えPadonni
「ストライプツイストロング」を10分〜13分位茹でます。
注：中火より少し弱い火加減で静かにコトコト茹でることが
ポイントです。

ソース鍋に白ワインを入れアルコールを飛ばし、生クリームを
入れて、弱火で温めます。火を止めてからクリームチーズ、
ゴルゴンゾーラチーズを加え、塩・胡椒で味を調えます。
注：チーズは火を止めてから。生クリームは、長く煮詰めない
ことが大切。煮詰めると、味がくどくなる為気をつけてください。

器にパドンニを盛り付け、チーズソースをかけてから、
オリーブオイルをサッとお好みで香りをつけてください。